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食品包装升级 注重休闲时尚
作者: 佚名 时间:2018-8-4文章来源:泉州网访问量:314

泉州休闲食品产业近年来发展迅速,去年实现了全年工业总产值破千亿的成绩,并且持续多年保持两位数的增长速度。这些成绩的背后,除了业界不断推动新品销售之外,还有另外一个重要的原因就是,近年来行业内不断紧跟年轻消费者的需求,从包装的材质、外观甚至从店铺整体销售体验环境上做出了升级。 □本报记者 王宇静 文/图

新品与包装同步升级

日前,正值夏季到来,盼盼食品推出一款线上专供的乳酸菌水饮料新品,其外观以清凉感十足的淡蓝色为主色调。该公司相关负责人说,他们的目标客户是习惯于线上消费的年轻群体,产品零脂肪概念的推出与飘逸清爽的外包装巧妙结合。

如果说外观包装的设计升级只是产业升级的常态动作,那么包装材质的升级则更加深入到企业的生产核心。“我们从传统的透明塑料纸包装升级为纯铝锁鲜装,可以避免光及空气的进入,使紫菜的保质期得以延长,鲜美度得以保持。”阿一波紫菜的负责人李志江说,这也是为消费者营造更好消费体验的必要升级。另据了解,此前包括达利集团、盼盼食品等企业也与当地的科技型企业对接,利用科技助力提升外包装阻光固鲜的功能作用。

场景包装引客流

日前,来自一线食品品牌的相关人士汇聚泉州举办了一场创新包装与消费者体验论坛。“包装升级不但服务于企业的产品供应链体系,同时也是实现产品与消费者互动的重要渠道。”杭州娃哈哈精密机械有限公司相关人士表示,外包装与新产品的开发密不可分,在推出市场之前需要先进行一系列的市场测试,大数据分析出目标客户对于颜色材质及大小等参数的喜好。好的产品包装必须满足辨识力、表现力及传达力三力合一的要求,围绕这一要求不断进行优化。“消费者不接受包装就无法认可新品。”他说,企业在这方面需要借助前期的调研,而非简单盲目地复制同类产品,否则难以达到辨识度。

如今除了商超货架及线上平台等市场上食品类产品的争奇斗艳之外,伴随着休闲生活需求的进一步提升,不少烘焙类食品企业更是将外包装的文章做到了门店的整体升级上。“我们不但增加了休闲水吧,升级了每件入店产品的外包装,还结合当下年轻人的审美趋势,打造出具有简约时尚风格的新门店外观。”麦都食品的相关人士说,“你的产品再好,核心价值再高,都需要有颜值吸引客人进店。”

“当前的主体消费群体是年轻女生。”暖光设计的相关负责人陈梓钰说,近年来仅泉州市区就诞生了很多时尚水吧,走的都是特色饮品加糕点的销售模式,而符合年轻女生审美的单一清淡色系的包装也逐步成为主流。

业内人士表示,受互联网信息时代的影响,未来消费主体强调的是个性化,一招鲜吃遍天会越来越难,为此企业应不断紧随流行需求,从产品包装到店铺升级的频率必将越来越快。

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